Le nom des chambres aux tons pastel, Cinsault, Grenache, Sémillon et Syrah, confirment bien que vous êtes au milieu du vignoble du domaine de Nestuby, dans la bastide du XIXe siècle de Nathalie et Jean-François Roubaud. En été, sous les platanes ou hors-saison dans la salle à manger – ancienne écurie –, Nathalie vous servira les petits plats qu’elle mitonne, sauté d’agneau au rosé de Provence, tomate au chèvre chaud, poire cuite au vin et au miel de romarin… |