Un peu à l’écart du centre-ville, sur les hauteurs de Puy-Saint-Pierre ”belvédère de la Durance” rattaché au domaine de Serre-Chevalier, voici une adresse originale découverte cette année par le Futé. On se sent de suite rassuré par l’imposant chalet de bois qui offre tous les beaux clichés de montagne. L’accueil est lui aussi des plus chaleureux et Myriam et Frédéric Cornillou nous reçoivent ”comme à la maison”. Le gîte a été entièrement rénové et les chambres simples nous offrent tout le confort dans une ambiance boisée. Mais c’est au restaurant que l’on est le plus surpris par la cuisine d’un chef de talent qui nous présente des plats de terroir étonnants : raviolis de foie gras aux petits légumes, caillette de Puy-Saint-Pierre à la confiture d’oignons, carré d’agneau des Alpes cuit au foin en cocotte. Un pur régal. Pour un séjour gourmand ou pour un repas d’exception, voici une adresse qui monte, qui monte… |
