Amateurs de fromages, voici l’adresse qu’il vous faut. Ici, pas de manières, on parle fromage, du vrai fromage. Mais le problème est qu’il y en a vraiment beaucoup. «Un par jour», comme disent les spécialistes, soit plus de 365… Qu’à cela ne tienne. Si vous désirez dénicher la perle rare ou bien vous laisser guider par un pro, Tony, le serviteur est là, toujours dispo ! Passionné oui, mais soucieux d’une seule chose : votre satisfaction. Alors, vous pourrez faire part de votre envie. On vous écoutera, vous conseillera, on vous fera même goûter parfois, le tout autour du comptoir (des fois qu’on s’ouvre une petite bouteille !). Ce disciple du maître fromager Elio Cecchini passe son temps libre à la recherche de produits de qualité. Selon votre profil, il vous orientera vers un ministre, un camembert ou un trou du cru. Il pourra même vous recommander la petite confiture ou le confit de vin qui va bien. Sachez que le maître des lieux s’illustre également dans l’art de la charcuterie (faite maison pour certaines). Tony peut même vous préparer à dîner, sur commande. |
