Bord de mer. Ouvert toute l’année. Chambres de 158 ! à 354 ! selon la catégorie et la saison. Les suites de 407 ! à 633 !. Dans un décor qui rappelle une ruelle provençale tout en ocre et volets verts, plusieurs formules vous attendent à 16 !, 25 ! et 19 !. Dans ce décor authentique, vous dégusterez une daurade royale marinée aux senteurs de Provence, un suprême de volaille fermière aux herbes. Et Le Méditerranée, situé sur le toit-terrasse, restaurant gastronomique plus classique, doté d’une vue panoramique absolument unique avec terrasse. Le chef, Reynald Thivet propose une cuisine gastronomique d’inspiration provençale, qui fait la part belle aux produits du pays. Quant à la carte des vins, notons une forte dominante des bordeaux. Menus à 35,50 ! pour le déjeuner et 45 ! pour le dîner. Un menu dégustation à 65 ! vous permettra de découvrir l’originalité du chef. Laissez-vous tenter par une noisette de chevreuil bardée comme un rôti, millefeuille de céleri-rave, moelleux et pommes fruits, sauce velours acidulée, pigeon entier rôti à la réglisse, Tatin d’endives caramélisées aux noix fraîches. N’oublions pas la symphonie gourmande du Méditerranée ou le millefeuille de potiron à la vanille Bourbon, crème Mont Blanc à la châtaigne. En saison, autour de la piscine et du solarium, la Méridienne, bar, saladerie de luxe vous attend. Une cuisine légère avec un assortiment de salades, de grillades, poissons de 11 ! à 19,50 !. Enfin, pour les débuts ou les fins de soirée, le bar américain Le Portissol, vous propose un grand choix de cocktails préparés par le chef barman Franck Gamba Les deux restaurants sont ouverts de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h. Enfin, l’hôtel dispose d’un parking privé de 25 places. Excellentes prestations dans son ensemble. |
