RIEZ

Dominée par le mont Saint-Maxime et assise au pied du plateau de Valensole, Riez a tenu pendant des siècles une place très importante dans la région. C’est l’une des plus anciennes cités provençales à avoir conservé autant de vestiges du début de notre ère. Après avoir été cité gauloise puis colonie romaine, son rôle prépondérant, devenue évêché dès le Ve siècle, se maintiendra jusqu’à la Révolution.