Difficile de manquer la Citadelle puisqu’on ne voit qu’elle en arrivant par le nord de Sisteron. En poussant la porte, une grande salle vous attend sans sophistication. Nous retrouvons Jean-François Destremont aux cuisines pour une cuisine traditionnelle : aïoli de poissons, marmite du pêcheur, sauté d’agneau provençal. Les desserts sont maisons. Une carte de vins hexagonale. Grande salle de réunion indépendante et équipée. Pour le printemps, Jean-François nous promet un piano bar dans son magnifique sous-sol. Chambres donnant sur le lac. |
