Voici un restaurant qui séduit d’emblée par sa décoration classique mais contemporaine : murs blancs, poutres au plafond, meubles en jonc de mer. Une fois installé, vous allez devoir choisir entre plusieurs menus ou à la carte du moment. Largement inspirée des saisons et des produits de la région, elle se décline avec une touche d’exotisme dans les sauces et leurs épices d’accompagnement. Nos préférences vont incontestablement aux oeufs cocotte aux morilles, au tian de gambas et Saint-Jacques au lait de coco et gingembre ou au banon rôti au miel. Une très belle place est faite aux viande de boeuf charolaises : prenez par exemple le filet ou le pavé aux morilles. Excellent pot au feu de canard. Le poisson bien représenté à la carte nous offre le choix entre plusieurs interprétations, comme la fricassée de Saint Jacques et pleurotes, ou le dos de cabillaud au beurre de réglisse. Bons desserts maison. |
