Nés en Provence, au bord de la méditerranée, les produits «Galinette» perpétuent la tradition de la cuisine marseillaise. Elaborés artisanalement et familialement, à base de poissons et de fruits de mer sélectionnés, ces succulents produits ont le goût du terroir provençal. Après le succès de la soupe de poissons et la bouillabaisse, ce sont de nouvelles soupes issues de la culture culinaire marseillaise que Galinette vous propose, soupe de moules, de favouilles. Plats cuisinés, moules farcies à la sétoise, calmars farcis ou daube de thon ainsi que des sauces, rouille, aïoli, oursinade... C’est du vrai soleil dans vos assiettes que vous propose Stéphane Ribon ! |
