Situé dans le fief de l’appellation Haut-Poitou, Mirebeau est, par définition, un pays goûtu, généreux comme ses habitants, historiquement passionnant. C’est aussi le pays des baudets du Poitou. Comme on le dit là-bas, ”ol en passe mae qu’ol en reste”, ”Il en passe plus qu’il n’en reste”. N’en prenez pas ombrage : tout se résoud autour d’un verre rempli !