Bienvenue dans l'antre de la cuisine moderne et créative. Xavier Taffard et Aurélie Pain ont ouvert les portes de leur restaurant pour vous faire découvrir leur "laboratoire gastro-moléculaire". Cuisine visuelle et ludique, originale et surprenante, extravagante et délicieuse... Que l'on déguste avec délectation. Dans une ambiance jazzy et un décor épuré, ils déambulent dans la pièce et expliquent, avec plaisir et passion ce qu'ils vous servent dans l'assiette. Le moelleux tiède au cœur, le coulant de foie gras et sorbet d'oignons rouge, la mousse de pomme, les frites d'ananas et le tube d'avocat banane n'auront plus aucun secret pour vous !
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