Roberte, c’est la patronne, la bien charmante dame qui tient le dernier resto, tout au bout du port. De chez elle, la vue panoramique sur l’embouchure de la Seudre fait penser à celle de la carte postale que l’on a envoyée à Tante Huguette. Quand vous aurez fini de regarder par la fenêtre, vous pourrez vous concentrer sur le menu. Au programme : cuisine du terroir à base de poisson, mais pas seulement : entre les moules et les croustades d’huîtres chaudes aux salicornes se glissent quelques cuisses de grenouilles et rognons de veau poêlé au vinaigre de framboise et à la sauge. Alors, bon appétit !
L’HUITRIERE Le Port – La Grève & 05 46 47 50 38.
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