Entre Jonzac et Ozillac (suivre les panneaux).
Didier et Hugues Chapon, père et fils, partagent une même passion : le métier de la vigne et du vin. Au chai du Rouissoir, vous pouvez déguster, acheter (vins de pays, pineaux, vins blancs, rouges ou rosés et cognac) mais surtout apprendre tous les secrets des viticulteurs. Les deux hommes se proposent de vous faire visiter leur cave ainsi que leur distillerie. L’occasion de découvrir leurs méthodes de travail, alliant tradition, modernité et respect de l’environnement. 2006 voit l’inauguration d’un sentier de randonnée « le sentier du vigneron » (avec 3 parcours possibles) cheminant à travers la vigne, à la découverte d’une dizaine de cépages différents. La convivialité n’étant pas ici un vain mot, chaque année, Didier et Hugues organisent moult animations, lesquelles ne sont d’ailleurs pas toujours en relation directe avec l’activité vigneronne : après-midi "contes" pour les enfants, visites chez le voisin éleveur de vaches limousines, etc. Et 2 fois par an, en Mai et en Août, ils organisent des portes ouvertes à l’occasion du nouveau millésime et de la fête du pineau. Vous l’avez compris, au chai du Rouissoir, on vient d’abord partager… l’amour du terroir !
|
