L’un des plus beaux châteaux de la Saintonge. Sauvé de la destruction par l’intervention de Pierre Loti, qui le baptisa "château de la Belle au Bois Dormant", le château de la Roche-Courbon illustre magnifiquement l’amour et la persévérance de ses propriétaires successifs. Construit au XVe siècle, il fut modifié au XVIIe siècle ; l’ensemble des pièces qui se visitent retrace l’évolution de l’architecture intérieure au fil des siècles. Alors que le château a été construit sur de la roche, les jardins ont gagné sur les marais. Il y a quelques années, le propriétaire a restructuré les jardins à la française qui s’enfonçaient pour les reconstruire sur une ossature en bois : un travail de titan. Pour admirer cet ensemble harmonieux jalonné de statues et de parterres géométriques, un escalier monumental placé derrière la pièce d’eau principale offre au visiteur un panorama étonnant et magique. Déjà classé Monument historique (tout comme le château), ce parc a obtenu en 2004 le label "Jardin Remarquable". A noter enfin que ces jardins abritent des grottes, lesquelles furent habitées durant la préhistoire.
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