Osez vous rendre tout au bout de la Cayenne et vous la trouverez, La Verte Ostréa, nichée au cœur du bassin ostréicole. Vous ne serez pas déçu car la vue est splendide et la cuisine succulante. Ici, le gourmand marque obligatoirement l’arrêt, pour le bar rôti à la crème d’endive caramélisée, les huîtres chaudes ou la tête de veau ravigote. A noter : cette maison est l’une des seules à proposer un vrai dessert charentais : la jonchaie. Quand il fait chaud, c’est également un plaisir de se rafraîchir à l’ombre sur la terrasse, en dégustant une bonne glace ou en sirotant une boisson fraîche.
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