Confidence pour confidence, on va vous donner une adresse qui mérite d’être dévoilée au grand jour. Confinée dans une rue perpendiculaire à la rue Chef de Ville (derrière le Monoprix), le Confident est né début 2005. Wilfrid et sa charmante épouse offrent le parfait équilibre entre un accueil souriant, une cuisine authentique inspirée des envies du moment et un cadre cosy. Renouvelée tous les 3 mois, la carte propose des plats du monde entier (avec un petit faible pour l’Asie et le Moyen-Orient) remis au goût de la région. Parmi les réalisations de Wilfrid : le risotto de lotte au curry, les gambas sautées aux épices thaï ou encore le tartare de saumon à la japonaise glace wasabi. Quant aux desserts, ils sont aussi bons qu’évocateurs comme ce sushi noisette framboise ou le soufflé glacé grand marnier… C’est sûr les idées ne manquent chez Wilfrid et Nadine. Y compris dans la décoration qui change tous les 2-3 mois. Le resto propose en effet à certains artistes peintres d’exposer leurs toiles. Sympa ! |
