Pour les viandards, c’est l’adresse à ne pas louper ! Cette taverne est en tous points à part. Son cadre tout d’abord : un décor médiéval où trônent un grand foyer avec plaque en fonte pour les grillades, des tonneaux et bon nombre de sympathiques objets médiévaux (de la lance à la massue). Installé à une table (ronde), David (Monsieur Poisson ou Doudou pour les intimes) vous suggère différentes formules, tandis que le Chevalier Plumes (Yannick, dit Yaya) s’active aux fourneaux… d’où il envoie grillades de goret ou bœuf, et autres spécialités. Les viandes, de premier choix, sont rigoureusement sélectionnées, obéissant à une charte de qualité : entrecôte, côte de bœuf, tournedos, brochette de magret de canard… Des poissons, comme la poêlée de seiches à la crème d’ail, le steak de thon ou d’espadon, viennent également infiltrer la carte. Finissez le repas sur le brûlot charentais (café et cognac). |
