Découverte des parcs à huîtres du bassin Marennes Oléron, à marée basse, de la naissance à l’assiette. Vous pourrez découvrir un milieu naturel (algues, mollusques, crustacés, etc…) et passer un moment inoubliable. Sur le port, Marc et Patricia Texier, ostréïculteurs, ont regroupé dans une cabane, ancien atelier, une collection d’instruments usuels, de cartes postales anciennes et marines sur l’activité ostréïcole d’hier et d’aujourd’hui.. Une projection vidéo retrace les différentes étapes de l'ostréiculture à Marennes-Oléron. La visite se finira par une dégustation de leurs d'huîtres dans le petit restaurant ‘L’huître sur le pouce » tenu par Patricia. Vous pourrez apprécier les produits du terroir notament l’églade de moules, spécialité locale, fromages de chèvres et vins d’Oléron. Voilà des ostréïculteurs qui sortent de leurs coquilles et qui vous proposent un regard nouveau sur leur métier et leur pays Marennes-Oléron.
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