A la Criée, ce sont les époux Terel qui tiennent la barre. Et vous pouvez leur faire confiance : ils savent manœuvrer ce genre de navire. Anciens propriétaires de la Verte Ostréa à Marennes et de Chez François à Saint-Pierre, ils n’en sont pas à leur coup d’essai. Dans un établissement refait depuis un an, ils vous proposent une cuisine à base de coquillages et crustacés (selon arrivage) et vous invitent à découvrir leurs spécialités de bars, de céteaux et de divers poissons toujours ultra frais... Normal vue l'emplacement ! Dès qu’arrivent les beaux jours, vous pouvez également déguster des glaces sur le quai en respirant le bon air iodé et en regardant les bateaux.
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