Christine et Philippe ont ouvert leur restaurant de dégustation de fruits de mer à la fin de l’été 2007. Dans un cadre convivial et chaleureux, ils ont choisi de s’inspirer de la mer y compris dans la construction de leur établissement : un vaste restaurant à ossature et décoration bois comprenant une salle climatisée en bas avec terrasse et vue sur mer, et une grande salle à l’étage – climatisée elle aussi - et une vue panoramique imprenable. Le couple a su conserver cette qualité d’accueil et ce professionnalisme qui a fait leur réputation lorsqu’il tenait encore leur poissonnerie. Amoureux des produits de la mer qu’ils connaissent mieux que personne, Phil’ et Christine ont du reste conservé leur cabane au port de la Cayenne. Attaché à une cuisine de qualité élaborée avec les meilleurs produits, et une générosité dans l’accueil et le service, le couple ne tardera pas à devenir une véritable référence dans la région. Le restaurant est ouvert toute l'année. Spécialité de plateaux de fruits de mer sur place ou à emporter, et de poissons du jour.
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