A 10 km des Sables-d’Olonne. Talmont, c’est la campagne à proximité immédiate de la mer, tout en bénéficiant du calme, d’un cadre naturel très riche et diversifié. Talmont fut longtemps un port que les marais ont peu à peu écarté de l’océan. C’est dans un texte de 1025 qu’apparaît pour la première fois le nom de Talmont (Talamonte, à l’époque). La construction d’un premier château (une simple tour sur une motte de terre cernée par une palissade de bois), ordonnée par Guillaume V le Grand, duc d’Aquitaine et comte de Poitou à Guillaume le Chauve, remonte aux années 1018. Dans les années 1030-1040, on décide de construire un nouveau château plus confortable. On érige autour de l’église saint-Pierre une enceinte de galets. A l’intérieur de cette grande muraille, on construira un grand bâtiment de réception. C’est Guillaume le Jeune qui fera surélever la tour du clocher porche et y accolera une tour contenant un escalier à vis desservant tous les étages. Ce type d’architecture reste rare. C’est d’ailleurs l’un des dix plus anciens châteaux du centre Ouest. Le château fut entièrement incendié sur l’ordre de Louis VII, en 1138. La principauté de Talmont deviendra anglaise au moment du règne de Richard Cœur de Lion (fils d’Aliénor d’Aquitaine) lorsqu’il héritera du comté du Poitou. Le château devint en quelque sorte sa résidence secondaire. Après d’autres constructions, le château deviendra une véritable forteresse militaire imprenable. Il passera ensuite dans les mains des vicomtes de Thouars en 1253, puis la famille d’Amboise en 1470. Le château fut par la suite démantelé pour éviter l’implantation des Anglais dans cette région. Aujourd’hui, Talmont vit une existence bourgeoise derrière les belles façades des nombreuses maisons anciennes qui en font son charme. Elle ne s’est ouvert au tourisme que récemment avec le port de Bourgenay, en comptant sur la beauté de son territoire. La commune de Saint-Hilaire a été rattachée à celle de Talmont en 1974.
