Carribean Kafé : c’est écrit dessus, et à l’écoute de la musique et en regardant la carte des cocktails, on comprend bien pourquoi. Côté cuisine, Mireille Rolles se fait chantre du bio et prépare des petites tartes salées aux légumes, salades, tartines et de nombreux plats qui font voyager autour du monde. Ainsi, dans cet établissement assez tendance, les saveurs se mélangent avec bonheur, tant que les ingrédients viennent de l’agriculture biologique (même le pain) ! Et s’il y a du soleil (du Mans), la terrasse est de sortie, ce dont personne ne se plaint au cœur de la vieille ville. Les jus de fruits bio peuvent être dégustés tout l’après-midi lorsque le salon de thé prend le pas sur la restauration. |
