Le Grenier à Sel est bien installé dans le paysage gastronomique manceau. La reprise de l’établissement par Catherine et Jean-Pierre Clarigo, sans faire d’étincelles, assure tout de même une belle continuité. On garde encore quelques regrets, mais Madame, avec son accueil charmant, et Monsieur, qui ne manque pas d’idées en cuisine, ne nous laisse pas sur notre faim, au propre comme au figuré ! Les fines ravioles de rougets et calamars en entrée donnent envie de voir plus loin. Justement, le quasi de veau traité comme un rôti arrive ! Il ne faut pas négliger les desserts, qui là, méritent franchement le détour : essayez la ganache souple au chocolat, ou les figues fraîches farcies d’une crème légère miel et framboises. Certains n’en sont toujours pas revenus… |
