Cet ancien relais de diligences a le charme des établissements à l’ancienne que l’on trouve dans les petites villes. Sylvie Fontaine assure l’accueil des pensionnaires des 15 chambres de l’hôtel, des chambres tout confort – salle de bains, sanitaires, tv. Son époux, Jean-Marie, s’occupe de la cuisine et il le fait bien : le restaurant fait partie de l’association des Dix-Neuf Bonnes Tables sarthoises, ce qui constitue une garantie. Et qu’il s’agisse de quenelles de crème camembert et cigarettes de raisins secs ou d’une pièce de bœuf poêlée aux échalotes confites, jus à la moelle, les gourmets ne sont pas déçus. |
