De nouveaux propriétaires ont pris la place de Jean-Pierre Pitancier en juillet dernier et nul besoin d’être indulgent avec eux : ils ont pris leurs marques sans le moindre temps de réglage ! Ainsi, dans une ambiance décontractée, la simplicité et la gaieté de la décoration y participent, ils offrent une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix. Le clafoutis provençal au chèvre frais et pistou (en entrée et en été) précède un filet de perche rôtie à l’anis étoilé, fenouil, braisé aux agrumes. Ce qui donne déjà deux bonnes raisons de venir ici ! Mais il ne faut pas s’arrêter en si bon chemin : ce serait manquer la crème brûlée à la lavande, gratinée à la pêche. Et pourquoi s’en priver ! |
