Artisan charcutier et traiteur, Christophe Brisset est l’homme qu’il vous faut pour vous réconcilier avec la charcuterie. Et si l’on cherche une bonne adresse pour faire découvrir le terroir local à des visiteurs, c’est bien celle-là. Régulièrement primés, ses rillettes, son boudin noir ou son andouillette ne doivent pas pour autant faire oublier les plats préparés : rillons chauds, rognons de porc sauce madère, et depuis peu crépinettes des bois, sont autant de suggestions que l’on recommande. |