Profitez-en ! Jacques Binoist ne compte plus rester très longtemps derrière les fourneaux, après quelques décennies à tenir cet hôtel charmant. Et si la qualité du lieu ne saurait être remise en cause, confort des quinze chambres, plaisir de la promenade ou du farniente dans le vaste parc arboré, il faudra que les remplaçants – n’oublions pas la maîtresse de maison, Annick Binoist – ait un peu de bouteille : chaleur et convivialité de l’accueil, cuisine gastronomique gourmande avec juste ce qu’il faut de tradition ; le restaurant fait partie de l’association des Dix-Neuf Bonnes Tables sarthoises, accompagnée de vins toujours bien choisis… Une bien bonne adresse. |
