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MESLAY DU MAINE

Tél : 02 43 98 75 07

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Fermé le lundi, le samedi après-midi et le dimanche, plus la semaine du 15 août. Ouvert de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h30.

Pierre Portier et Dominique Salmon, ces deux chefs cuisiniers n’ont plus à prouver leur talent. Pierre, meilleur ouvrier de France en 1979, a transmis son savoir-faire à Dominique, et tous deux se sont lancés dans la préparation et la conserverie. Foies gras mi-cuit ou entier, confits de canard, terrines et manchons et surtout des plats préparés qui mettent l’eau à la bouche : chapon aux morilles, sauté de sanglier aux abricots ou de biche aux griottes…


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Le Petit Futé a décidé pour cette année 2008 de faire un guide sur la région administrative des Pays de la Loire, regroupant ses 5 départements. De Nantes (suite)