Cet hôtel-restaurant a été repris il y a quelques mois, et il a bien changé depuis. Si la partie hôtel n’a pas encore été refaite – ça va venir, c’est promis – à l’heure où nous bouclons ce guide, les travaux se terminent au restaurant. Les nouveaux propriétaires, très sympathiques, ont longtemps œuvré du côté de Cancale et Saint-Malo. D’où la carte, où le poisson frais est très présent. La cuisine est traditionnelle, bien faite. A noter : un bel effort effectué sur la présentation des assiettes, ce qui est toujours appréciable. Pour le repos, les huit chambres proposées sont toujours simples et agréables. L’hôtel est, certes, sur la nationale, mais le double vitrage permet de bien dormir en toute tranquillité. |
