Comme son nom l’indique, cet hôtel-restaurant tenu par Véronique Morin se dresse face à la gare d’Evron. L’endroit est cependant on ne peut plus calme et propice au repos. Les 8 chambres sont de toute façon bien insonorisées. Au restaurant, le bœuf fermier du Maine est naturellement à l’honneur, Evron étant la capitale de cette appellation labellisée : Gérard Tiratay, le chef de cuisine, sait bien préparer de belles entrecôtes. Il aime aussi accommoder les crustacés. Le restaurant fait aussi brasserie : pour pas cher on y déjeune très bien d’une cuisine sans chichis. |
