Si l’on débarque par hasard dans ce restaurant, on sait pourquoi on y revient : cuisine, accueil… Tout est excellent. Le cadre est agréable avec sa décoration simple, mais le plus agréable reste la carte, d’une cuisine qui se situe entre traditionnelle et gastronomique : noix de Saint-Jacques rôties au four sauce à l’orange en entrée, avant un carré de côte de biche bien accommodé ou un cabillaud à la crème de potiron et de châtaignes (selon les menus). En dessert, les truffes aux deux chocolats font hésiter avec la papillote de fruits à la vapeur accompagnée d’un sorbet. Avec Eric et Régine Pouteau, il y a du talent et de la finesse : que de délices ! |
