Situé près du château dans le quartier Saint-Louis, le Potager du Roy propose une cuisine moderne avec des produits frais, au goût du jour, en provenance de l’école d’horticulture voisine. Les plats sont raffinés, présentés avec l’élégance et l’originalité d’une tradition culinaire de savoir-faire : pousses de soja et blancs de volailles au curry en entrée, et queue de cochon rôtie, salade de raves, barigoule d’artichaut, ou bien thon épais saignant, marinière légumes et pistou en plat principal… Le décor est très sobre, le service simplement efficace ; la seule pointe d’extravagance se résume dans le choix des vins où quelques châteaux prestigieux se côtoient (au verre ou à la bouteille) et dans le fait que ce grand restaurant est fréquenté par de grandes célébrités. |
