Entre cuisine moderne et cuisine raffinée, Alexandre et Sabine Debain proposent des plats inspirés du monde (gambas Kheops, rouget aux trois poivrons et quatre épices, tronçon de lotte saisi, ratatouille de fruits exotiques et crème de carry…). Installé dans le quartier Saint-Louis, le chef, lui-même versaillais, a voulu rendre hommage par le nom de son restaurant à un de ses parents, facteur d’instruments de musique parisien. L’ambiance intimiste et quelques concerts jazzy font de cet endroit un lieu idéal pour les dîners en amoureux. |
