Ancien relais de poste du siècle dernier, l’auberge de Thoiry accueille ses hôtes dans un grand salon rustique avec cheminée et une vaste salle lumineuse, toute de poutres et de pierres apparentes, qu’anime une belle volière de perroquets. En cuisine, le chef, ancien du restaurant ”Fenêtre sur Cour”, propose une cuisine traditionnelle de qualité avec, entre autres mets, du foie gras, de la salade de chèvre, du saumon fumé, du filet d’empereur provençal, des Saint-Jacques, des gambas et du confit de canard. Douze chambres refaites à neuf récemment et confortablement équipées offrent également aux touristes un repos bien mérité. |
