C’est un esturgeon de 3 m et de 100 kg, pêché en juillet 1839 par l’ancien propriétaire des lieux qui donna son nom à l’actuel restaurant. Véritable institution pisciacaise, l’Esturgeon est aujourd’hui tenu par Isabelle et Olivier Grémillet, dans lequel on peut déjeuner en salle ou en terrasse couverte avec une vue sur la Seine qui plut autrefois aux impressionnistes. La carte propose une cuisine traditionnelle avec, entre autres réjouissances, un bar au laurier braisé beurre blanc ou un parfait aux griottes et son coulis de framboises ainsi qu’une sélection de vins qui ne manque pas d’intérêt ! |
