Une belle demeure, excentrée du centre-ville, une terrasse, à l’ombre des marronniers, donnant sur un joli jardin fleuri, et, à l’intérieur, sa coquette salle, tomettes au sol, tissu aux murs, cheminée et tables joliment nappées ; à l’étage, son autre salle ouverte aux repas d’affaires ou de famille… Voilà le cadre d’une auberge tenue par une Bretonne d’origine, appréciée depuis bientôt 20 ans pour son accueil et sa cuisine traditionnelle. Deux cartes variées ainsi qu’une admirable cave (3 000 bouteilles de riches cépages) y sont présentées à l’année : l’on dégustera au choix, en entrée, des œufs soufflés au foie gras ou le pressé de raie à la vinaigrette de noisette, en plat principal, la poêlée de gambas au whisky ou les ris et rognons de veau aux champignons des bois. Puis, repu et charmé par les saveurs, l’on décidera soit de revenir, soit de profiter du service de traiteur à domicile de la maison. |
