Un établissement original pour un nouveau concept de restauration qui multiplie ses adeptes depuis peu : ici, l’on travaille exclusivement avec des produits bio, équitables, provenant de producteurs de tous pays. Dans une petite salle et sur une belle terrasse donnant sur le jardin, c’est une cuisine naturelle et savoureuse qui se propose aux papilles : soupe de légumes maison, assiettes végétariennes, saumon sauvage fumé parmi les entrées, mais aussi des tartes salées, la cassolette de Saint-Jacques, l’émincé de poulet à l’ananas du Bénin, et autres plats du Tiers-Monde et recettes souvent inédites. Le lieu, en étroite collaboration avec certaines associations humanitaires, offre également les services d’une petite épicerie et organise des conférences sur des sujets alternatifs et des soirées musicales. |
