Au cœur du village de Sarcelles, la gastronomie a trouvé ses quartiers au Chanteclerc. Au son de l’orgue de barbarie, on se régale de recettes traditionnelles, cuisinées avec patience et savoir-faire par le chef M. Impens. Que des produits frais, bien sûr, et des plats succulents, dont vous nous direz des nouvelles : pavé de lotte au lard paysan et ragoût de lentilles vertes du Puy, brandade de perche à la crème de tomates séchées, filet de canard rôti à la crème de pain d’épices ou encore les salades de saison, il y en a pour tous les goûts. |
