Beaucoup de saveurs sont finement réunies dans cette cuisine basée sur de bons produits français. Les plats changent tous les jours, et c’est une surprise chaque midi : feuilleté de homard bleu forestier et son coulis de langoustines, carré de veau aux fruits secs et au miel et son chèvre juste fondu, bar de pêche aux écailles de pommes de terre croustillantes et sa sauce à l’oseille, parfait glacé à la lavande… 180 références de vins sont là pour agrémenter vos assiettes. Deux salles sont à dispositions : une pour les fumeurs et l’autre pour les non-fumeurs : chose rare et fort appréciable. Ambiance cosy et élégante. |
