Fondée en 1739 par Nicolas Leduc, géomètre de Condé, la célèbre auberge La fleur de Lis, rebaptisée Le Cheval Blanc, fut longtemps le point de rencontre des hommes d’affaires les jours de marché. Parmi ses hôtes illustres, l’endroit compta Jean-Jacques Rousseau, mais aussi la duchesse de Berry, Alexandre Dumas et Lord Seymour (Milord l’Arsouille). Aujourd’hui, la clientèle n’est plus la même, mais si l’on souhaite se replonger dans la mémoire des lieux, il ne faut pas hésiter à faire une halte dans ce café-tabac-restaurant. Les bourses n’en souffrent pas. La cuisine, traditionnelle, se décline en plats de viandes et de poissons. |
