La réputation de Chérence est attachée à la qualité de la pierre extraite de ses carrières depuis le Moyen Age. En 1374, on retira de la carrière Saint-Leu de Cherens la pierre nécessaire à la construction de l’église Sainte-Christine du prieuré des Célestins de Limay et des remparts de Mantes. En 1757, 300 voussoirs du pont de Mantes, construit par Perronet, furent taillés dans la pierre de Chérence. Le matériau était si bon qu’on l’employa ensuite pour l’édification de la Madeleine, de l’église Saint-Vincent-de-Paul, de l’arc de Triomphe, des chevaux du pont d’Iéna, à Paris, du pont de pierre et de l’église de Bon-Secours à Rouen et de la chapelle de l’hospice Saint-Charles à Rosny. L’extraction fut abandonnée à la veille de la Seconde Guerre mondiale. |