Dans cette auberge au décor fin XIXe siècle, Van Gogh est venu passer les derniers jours de sa vie. La chambre dans laquelle il est mort est ouverte à la visite. Mais ce lieu de mémoire est aussi un restaurant de bonne cuisine traditionnelle où les plats sont présentés dans des cocottes en fonte. Le gigot d’agneau Ravoux de 7 heures est d’une tendresse exceptionnelle, le waterzoï de poisson est un plat bien du nord à découvrir, et le canard Montmorency est agrémenté de cerises de Montmorency. Ce site remarquable est à fréquenter d’urgence, ne serait-ce que pour l’ambiance toute particulière qui habite les murs. |
