Dans ce petit restaurant tout en longueur aux teintes saumon et rose se cache l’une des tables les plus fréquentées de la ville. Le patron, Emmanuel Verroert, maître des lieux depuis 20 ans, n’est pas avare de trouvailles : poêlée de Saint-Jacques au vinaigre balsamique, vapeur de saumon et loup de mer, foie de veau à la dijonnaise. Tout est bon, le bœuf bourguignon est particulièrement réussi et les desserts, tous faits maison, sont savoureux. Ne pas hésiter à réserver. |