Serge Cancé passe sa vie dans un ancien bar qui est aujourd’hui une référence dans la cuisine bistrotière parisienne. Dans la grande tradition des bistrots, il dirige son affaire, avec toujours la même bonne humeur communicative. La décoration a été refaite à neuf avec des fresques et des poutres apparentes, donnant au restaurant une atmosphère chaleureuse. Au menu, les assiettes sont impressionnantes et proposent blanquette, bœuf miroton, daube, navarin d’agneau, autant de plats que l’académie de Médecine réprouve mais qui font tant de bien à l’estomac. Pour accompagner le tout, les bouteilles sont au diapason. Pour un prix raisonnable, on se régale. |
