Une maison particulière, un intérieur bourgeois, accueillant et soigné, un agréable jardin et sa terrasse d’une quinzaine de couverts, voilà qui prépare à de bonnes agapes traditionnelles, réglées par un chef de métier – trente ans d’expérience, ça compte ! Marc Antoine Avila, derrière son piano, nous mijote un foie gras poêlé aux raisins, un millefeuille de turbot aux tomates confites, un gratin de homard parfumé à la badiane, un filet de bœuf et son escorte de petits-gris, une tarte fine aux pommes en chaud et froid – glace maison –, un gratin de pruneaux... En salle, son épouse Jelly, adorable, est toujours aux petits soins pour ses hôtes. Une belle carte des vins – toute bouteille non terminée peut être emportée. Une belle adresse. |
