Cette belle maison aux pierres apparentes est dans le plus pur style des anciennes maisons de la cité. Les chambres, dont la majorité domine le Loing, sont spacieuses, claires et aux couleurs du soleil. La salle de restaurant aux larges baies vitrées et aux poutres apparentes, à la cheminée allumée en hiver et vue sur la rivière, permet de savourer, confortablement installé, une excellente cuisine traditionnelle. Cristalline d’écrevisses et de pétoncles aux herbes tomatées légèrement épicées, escalope de foie gras de canard poêlée et ses filets fumés, queue de lotte lardée rôtie tagliatelles de légumes, brochette de poulet aux tomates séchées, filet mignon de porc farci aux pruneaux et jus à l’alcool de mirabelles. Pour terminer avec le dessert maison, le feuilleté de la Terrasse (pommes émincées, boule de glace, flambées au calvados) ou la giboulée de cerises (cerises cuites dans leur jus, légèrement caramélisées, flambées au grand marnier et glace vanille). L’accueil est souriant et le service attentionné. Terrasse ouverte en été. |
