Dans une salle des communs de la cité épiscopale, découverte commentée des outils traditionnels utilisés dans la fabrication du célèbre fromage local, d’appellation d’origine contrôlée, fromage des rois et prince des desserts. Pour les étapes de fabrication, une vidéo, et pour se faire une idée, la dégustation accompagnée de givry (grand vin de Bourgogne). On se met dans la peau de Charlemagne qui en raffolait et on se sent roi le temps d’une bouchée. Seul problème, cette visite d’1 heure est réservée aux groupes de 15 personnes minimum. Compter 7 € par personne. |
