La Seine-et-Marne, située à l’est de Paris a conservé ses limites de 1790, englobant des territoires appartenant aux anciennes provinces de Champagne et d’Ile-de-France. Ce département a été formé de presque toute la Brie, d’une partie de la Champagne et du Gâtinais. C’est à la fois le département le plus étendu et le moins peuplé d’Ile-de-France, mais aussi le plus agricole.