Et si le Marais parisien se transformait en bayou ? Direction le pays de Tom Sawyer et les saveurs cajuns ou créoles d'une cuisine métissée, entre saveur Caraïbes, française et indienne. Si vous connaissez le jambalaya, du riz et des fruits de mer, c'est l'occasion de goûter d'autres spécialités comme les huîtres gratinées aux épinards, relevées d'un trait de Pernod, la tarte aux queues d'écrevisses, le steak d'espadon, le filet mignon de porc farci au pain de maïs et pommes ou le gumbo du jour (ragoût typique de la cuisine cajun). Avec les brunchs cajun le samedi et plus globalement américain le dimanche, les amoureux de la cuisine "stars and stripes" peuvent se ruer dans le restaurant ou, pour les envies de take-away, sur les produits vendus dans la boutique située juste derrière le restaurant, au 14, rue Charles-V. |
