Jour et nuit, dans un décor original, cette chatoyante brasserie réinvente le Paris de jadis que nous révéla Marcel Proust. A la recherche d'un temps perdu, sous la verrière décorée de motifs végétaux, se dessinent des allégories dans l'esprit cher à Mucha. Visages délicats de femmes lianes, et gigantesques paons dorés habillent les murs, réminiscence de paravents du XIXe siècle, des arabesques de bois dans le plus pur style Art Nouveau. Et puis au Grand Café, il n'est pas rare de rencontrer quelques vedettes venues ici partager l'atmosphère vivante où vibrera pour toujours la voix de Charles Trenet chantant le Grand Café et sa caissière. La carte dans l'air du temps, révélée par quelques accents du monde, est interprétée avec talent par les Chefs : filet de bar plancha aux endives caramélisées, rognon de veau poêlé à la graine de moutarde ou encore le moelleux au chocolat sorbet mangue. |
