Amateurs de sushis et de sashimis à vos baguettes! Ce sushi bar, souvent fréquenté par des Japonais, fait partie du peloton de tête à Paris et les VIP le savent. Mieux vaut donc réserver pour espérer obtenir une table, mais c'est le prix à payer pour admirer le savoir-faire de Katsuo Nakamura qui tranche dans le poisson cru avec maestria. D'autres plats 100 % nippons sont aussi proposés comme les sardines et œufs de cabillaud pimentés, les cornets d'anguilles, les algues mozuku ou la salade de poulpe vinaigré. |
